Vinhos pelo Mundo: Caminho de Santiago de Compostela [Portuguese]

Introdu o:

O Caminho de Santiago: uma jornada espiritual e cultural.
A import ncia do vinho na hist ria e na cultura do Caminho.
As regi es vitivin colas ao longo das diferentes rotas.
Panorama da produ o: uvas, estilos de vinho, singularidades.

Caminhos e Vinhos:

As principais rotas do Caminho de Santiago: Franc s, Portugu s, do Norte, Primitivo, Ingl s.
Breve hist ria de cada rota e sua rela o com a produ o de vinho.
Aspectos culturais e religiosos do vinho no contexto do Caminho.

Uvas Peregrinas:

As uvas mais cultivadas ao longo do Caminho:
Espanha: Tempranillo, Albari o, Godello, Menc a, Verdejo.
Portugal: Alvarinho, Loureiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Fran a: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay.
Descri o das caracter sticas de cada uva e dos vinhos que produzem.
Adapta o das uvas ao terroir de cada regi o.

Terroirs Sagrados:

Diversidade de terroirs ao longo do Caminho: influ ncia do clima, solo e altitude.
Regi es vitivin colas espanholas: Rioja, Ribera del Duero, Bierzo, R as Baixas.
Regi es vitivin colas portuguesas: Vinho Verde, Douro, D o.
Regi es vitivin colas francesas: Bordeaux, Loire.
A influ ncia do terroir na tipicidade dos vinhos.

Vinhos do Peregrino:

Tipos de vinho produzidos ao longo do Caminho: tintos, brancos, ros s, espumantes.
Descri o dos perfis sensoriais dos vinhos de cada regi o.
Vinhos emblem ticos de cada etapa do Caminho.
Harmoniza o dos vinhos com a gastronomia local.
Dicas para degusta o e aprecia o.

Produtores e Denomina es de Origem:

Principais denomina es de origem ao longo do Caminho: Rioja DOCa, Vinho Verde DOC, Bordeaux AOC.
Produtores ic nicos e vin colas que recebem peregrinos.
Mapas das regi es com indica o das denomina es de origem.
O papel das denomina es de origem na prote o e promo o dos vinhos.

Enoturismo no Caminho:

Roteiros e experi ncias enotur sticas para peregrinos.
Vin colas que oferecem hospedagem e atividades para peregrinos.
Eventos e festivais relacionados ao vinho ao longo do Caminho.
Dicas para integrar o enoturismo experi ncia da peregrina o.

O Vinho como S mbolo:

A simbologia do vinho na religi o e na cultura.
O vinho como met fora da jornada do peregrino.
O papel do vinho na confraterniza o e partilha entre peregrinos.
A import ncia do vinho na economia local das regi es do Caminho.